-------------------------------------------------
Siapa yang tak suka cokelat? Dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai penganan manis yang lumer di lidah ini. Di Inggris bahkan ada sebuah perusahaan yang terkenal khusus memproduksi cokelat halal. Penasaran?
Cokelat memang populer tidak hanya bagi anak-anak tetapi juga orang dewasa. Tak heran, sebab penganan yang rasanya manis ini memiliki rasa yang nikmat saat melumer di lidah. Tetapi khusus kaum muslim, mengkonsumsi cokelat harus lebih berhati-hati sebab kini tak semua cokelat terbuat dari bahan yang halal. Kok bisa?
Cokelat sendiri memang sudah bisa dipastikan halal, tetapi yang sering menjadi masalah adalah bahan-bahan tambahan yang digunakan sebagai campuran maupun isi dari cokelat itu sendiri. Sebab kini varian isi cokelat dan bahan campuran yang digunakan untuk membuat cokelat sangat beragam. Untuk varian isi sendiri tak sekedar berupa kacang-kacangan, buah-buahan, tetapi juga terkadang memakai campuran rhum dan isian berupa minuman beralkohol.
Cokelat semacam itu seringkali dijumpai pada cokelat import dari Eropa atau Amerika. Namun tahun 2004 silam saat halal masih belum menjadi trend global, Ummah Food didirikan khusus untuk memproduksi cokelat halal. Awalnya hanya ada dua varian chocolate bar atau cokelat batangan yang ditawarkan yaitu Ummah Caramel dan Ummah Orange. Namun kini ada banyak varian lainya seperti milk chocolate dengan raisin, dark chocolate dengan 60% cocoa, milk chocolate dengan kacang-kacangan dan masih banyak lainnya.
Adapun menurut Khalid Sharif sang pemilik, latar belakang didirikannya Ummah Foods saat itu untuk mengisi ceruk pasar bagi konsumen muslim. "Saat itu belum banyak perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan 2 juta konsumen muslim Inggris akan makanan halal. Tetapi kedepannya ternyata cokelat halal ini juga disukai oleh konsumen vegetarian," jelas Khalid saat dilansir dari BBC.
Cokelat halal buatan Ummah Foods ini halal karena dibuat dan diproduksi sesuai dengan hukum Islam. Selain itu cokelat ini juga dibuat tanpa menggunakan alkohol dan bahkan bungkus dan lem pembungkusnya pun tidak mengandung lemak hewani. Sehingga cokelat ini benar-benar aman dan bisa dikonsumsi dengan nyaman oleh kaum muslim.
Kini cokelat milik Khalid bisa ditemukan di toko-toko di Inggris. Penasaran ingin mencobanya? Coba saja lakukan pemesanan secara online.
Sumber : detikfood.com
